Bozza da confermare con Filippo: nessun punto va pubblicato sul sito live finché non è vero e verificabile.

Ogni scheda prodotto porta un’etichetta che rimanda a questa pagina: dice da dove viene il prodotto e perché lo vendiamo.

Per i nostri formaggi

1. Latte dei nostri animali, munto e trasformato in fattoria.
2. Alimentazione e pascolo degli animali: [descrivere].
3. Lotto e data di produzione su ogni pezzo, tracciati dal caseificio alla spedizione.
4. Analisi periodiche del latte e dell’acqua (referti già archiviati).
5. Stagionatura dichiarata sulla scheda.
6. Ingredienti e aggiunte dichiarati (es. castagno, fico, aglio orsino, zafferano) [confermare cosa è escluso].

Per i prodotti selezionati

1. Produttori della Valtiberina che conosciamo di persona.
2. Piccole produzioni, metodo e ingredienti che condividiamo.
3. Biologico dove c’è la certificazione (indicato solo se presente).

Le etichette sulle schede

Le schede dei produttori